Ako udržiavať drevený riad?

Dobre, ľudia! Ako dodávateľ riadu som sa zaoberal všetkými druhmi vecí na trhu a drevený riad je jednou z tých klasických možností, ktoré nikdy nevyjdú z módy. Má tento teplý, prirodzený vzhľad, vďaka ktorému je každé jedlo oveľa výnimočnejšie. Ale ide o to – drevený riad potrebuje trochu TLC, aby vyzeral skvele a dlho vydržal. Poďme sa teda ponoriť do toho, ako môžete udržiavať svoj drevený riad ako profesionál.

Čistenie dreveného riadu

Po prvé, čistenie. Toto je najzákladnejší krok, pokiaľ ide o údržbu vášho dreveného riadu, a je veľmi dôležité, aby ste to urobili správne. Nechcete použiť hocijaký starý čistiaci roztok alebo metódu.

Iba umývanie rúk

Drevený riad by sa mal vždy umývať ručne. Umývačky riadu sú veľké nie – nie. Vysoká teplota, silné čistiace prostriedky a neustále miešanie v umývačke riadu môžu spôsobiť vysušenie, prasknutie alebo deformáciu dreva. Vezmite si mäkkú špongiu alebo handričku, trochu jemného saponátu na riad a teplú vodu.

Naplňte umývadlo alebo umývadlo teplou mydlovou vodou. Jemne drhnite drevené časti a venujte zvýšenú pozornosť prípadným zvyškom jedla. Uistite sa, že ste odstránili všetko mydlo dôkladným opláchnutím predmetov pod tečúcou vodou. V prípade odolných nečistôt môžete použiť mäkkú kefu so štetinami, ale dávajte pozor, aby ste drevo nepoškriabali.

Správne sušenie

Po umytí je rozhodujúce sušenie. Nenechávajte svoj drevený riad len tak vyvetrať – vysušte ho na vlhkom stojane na riad. Namiesto toho použite čistý a suchý uterák, aby ste ho ihneď po opláchnutí osušte. To pomáha predchádzať tomu, aby prebytočná vlhkosť sedela na dreve a spôsobovala poškodenie. Po väčšom zaschnutí nechajte dosušiť na dobre vetranom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia alebo zdrojov tepla.

Vyhýbanie sa bežným chybám

Existuje niekoľko bežných chýb, ktorých sa ľudia dopúšťajú pri používaní a starostlivosti o drevený riad. Poďme cez ne, aby ste sa mohli vyhnúť.

Odchod mokré alebo namočené

Nikdy nenechávajte svoj drevený riad namočený vo vode dlhší čas. Ako som už spomenul, drevo absorbuje vodu a jej príliš veľa môže viesť k opuchu, deformácii a dokonca k rastu plesní a plesní. Ak máte na kuse naozaj odolnú škvrnu alebo jedlo, namočte ho len na pár minút a potom pokračujte jemným drhnutím.

Používanie tvrdých chemikálií

Drž sa ďalej od drsných čistiacich chemikálií, ako sú bielidlá alebo abrazívne čistiace prostriedky. Tie môžu poškodiť povrch dreva, odstrániť jeho prírodné oleje a zmeniť jeho farbu. Chceme zachovať tento krásny, prirodzený vzhľad neporušený, takže sa držte jemného saponátu.

Korenie vášho dreveného riadu

Korenie je ako dať svojmu drevenému riadu trochu kúpeľnej liečby. Pomáha udržiavať drevo pružné, zabraňuje vysychaniu a dodáva ochrannú vrstvu.

Výber správneho oleja

Môžete použiť potravinársky minerálny olej, včelí vosk alebo kombináciu oboch. Potravinársky minerálny olej je obľúbenou voľbou, pretože je bezpečný pre styk s potravinami, bez zápachu a farby. Včelí vosk dodáva trochu extra lesku a prirodzeného tmelu.

Ako koreniť

Najprv sa uistite, že váš drevený riad je čistý a úplne suchý. Ak používate minerálny olej, nalejte malé množstvo na čistú, mäkkú handričku. Olej votrite do dreva malými krúživými pohybmi, pričom dbajte na to, aby ste pokryli celý povrch, vrátane hrán a vnútorných drážok. Nechajte olej vsiaknuť asi 15 - 20 minút. Potom pomocou suchej handričky utrite prebytočný olej.

Ak používate včelí vosk, môžete ho mierne roztopiť a zmiešať s trochou minerálneho oleja. Naneste ho rovnakým spôsobom ako olej a nechajte dôkladne zaschnúť. Drevený riad by ste mali ochucovať každých pár mesiacov alebo aj častejšie, ak sa často používa.

Skladovanie dreveného riadu

Správne skladovanie je ďalším kľúčovým faktorom pri údržbe vášho dreveného riadu.

Vyhýbanie sa davu

Neklaďte drevené taniere alebo misky príliš tesne. To môže spôsobiť škrabance a zbytočný tlak na kusy, čo môže viesť k prasknutiu. Pri stohovaní použite plstené podložky alebo mäkké prepážky medzi jednotlivými položkami.

Ideálne prostredie

Drevený riad skladujte na chladnom a suchom mieste. Vyhnite sa oblastiam, ktoré sú náchylné na vysokú vlhkosť, ako sú pivnice alebo kúpeľne. Vysoká vlhkosť môže spôsobiť, že drevo absorbuje vlhkosť a deformuje sa. A ako som už povedal, chráňte ho pred priamym slnečným žiarením, pretože dlhodobé vystavenie môže vyblednúť farbu dreva.

Ďalšie tipy na dlhodobú údržbu

• Pravidelne kontrolujte: Čas od času venujte niekoľko minút kontrole dreveného riadu, či nevykazuje známky poškodenia, ako sú praskliny, úlomky alebo uvoľnené kúsky. Ak si všimnete nejaké problémy, môžete ich vyriešiť skôr, ako sa zhoršia. Napríklad, ak je tam malá prasklina, možno ju budete vedieť opraviť nejakým lepidlom na drevo, ktoré je určené na styk s potravinami.
• Buďte nežní: Pri používaní vášho dreveného riadu buďte jemní. Nebúchajte a nepoužívajte ho na priame krájanie tvrdých potravín. To môže spôsobiť preliačiny a škrabance, ktoré nielenže vyzerajú zle, ale môžu časom poškodiť aj štruktúru dreva.

Súvisiace produkty

Ak hľadáte iné druhy jedálenského riadu, ponúkame aj niekoľko skvelých alternatív. Pozrite si našeNerezový 2-priehradkový obedový box, ktorý je ideálny na balenie obedov na cesty. Je odolný, ľahko sa čistí a má elegantný dizajn. Tiež nášTiffin úložný box z nehrdzavejúcej oceleje skvelý na skladovanie zvyškov alebo hotových jedál. A ak potrebujete niečo do kuchyne, nášKuchynské skladacie cedidlá súpravy misieksú super praktické a šetria miesto.

Kontakt pre nákup

Ak máte záujem o pridanie kvalitného dreveného riadu alebo iného z našich produktov do vašej zbierky, neváhajte nás kontaktovať. Či už ste majiteľ reštaurácie, ktorý si chce urobiť zásoby, domáci kuchár, ktorý chce upgradovať svoj riad, alebo maloobchodník, ktorý hľadá nový inventár, máme pre vás pokrytie. Kontaktujte nás a môžeme začať skvelý rozhovor o vašich nákupných potrebách. Sme nadšení, že s vami môžeme spolupracovať!

Referencie

• "Kompletný sprievodca dreveným kuchynským riadom," A. Johnson, 2018
• "Príručka údržby kuchynského riadu," B. Smith, 2020